Samenwerking horeca met retail

Steeds vaker vangen wij signalen op in de horeca, dat er sprake is van branchevervaging en samenwerking tussen horeca en retail. Alleen hoe spring je daar als horecaondernemer zelf op in? Wat zijn goede voorbeelden van succesvolle initiatieven en wat heeft dat voor een gevolgen voor jouw bedrijfsvoering?

KHN congres tijdens de Horecava zet aan het denken
Tijdens de Horecava heeft de KHN een congres gegeven, waar vooral deze vragen ook allemaal naar voren kwamen. Bekijk de reacties van de bezoekers in deze video >>

Succesvolle voorbeelden
Veel van de bezoekers op KHN congres waren het er over eens, dat er juist kansen zijn voor horeca om samen te werken met retail. Maar vaak schort het aan inspiratie om hier zelf mee aan de slag te gaan. Daarom van onze kant een aantal treffende voorbeelden, die jou als horecaondernemer wellicht op gang helpen.

Voorbeeld 1: Vent lastig?

Op Twitter (foto door @esdekruif) kwamen wij ineens deze fantastische foto tegen van hoe het ook kan. Er is immers overal markt voor, je moet alleen de gaten zien te vinden. Want wie herkent zich er niet in? Dat de man tijdens het shoppen al snel verveeld raakt. Terwijl hun vrouw nog maar net op gang aan het komen is. Daarvoor biedt deze horecaondernemer een passende oplossing. Hij leent graag zijn zaak uit voor dagopvang van volwassen en verveelde mannen. Met humor kom je ver deze dagen!

Voorbeeld 2: Eetcafé Te Koop

Of pak het Eetcafé Te Koop. Ondertussen niet echt meer een nieuw concept, maar zij waren er afgelopen jaar heel vernieuwend in. Vind je hun interieur zo mooi, dat je het ook wel in huis wil hebben? Dat kan! Want alles wat je ziet in Eetcafé Te Koop is, zoals de naam al doet vermoeden, ook te koop. Zo weten zij producten van hun retailpartner te verkopen in hun horecaonderneming. Een goede samenwerking.

Voorbeeld 3: Jouw zaak?!
Wij zijn erg benieuwd of er de komende tijd meer concepten ontstaan waarbij retail en horeca hand in hand samengaan. En vooral wat jij daar als ondernemer van vindt. Laat een reactie achter. En wellicht is jouw idee wel ons 3e voorbeeld!