Jeroen Veldkamp over koffietrends tijdens Beleef Koffie 2012

Wat kan je als horecaondernemer tegenwoordig met koffie en wat móet je in 2012 met koffie? Wie anders dan koffiekenner Jeroen Veldkamp kan antwoord geven op deze vraag. Wij stelden hem onder andere die vraag voor tijdens de Beleef Koffie | Beleef Thee dagen in de Jaarbeurs Utrecht.

Want de opkomst van de Chemex koffie bereidingsmethode en hele slow koffie trend lijkt eindelijk door te zetten in Nederland. Jeroen vertelde ons alles.