Trots op typisch Nederlandse gerechten!

Wanneer het gaat om eten heeft ieder land zo zijn eigen specialiteiten. Sushi is bijvoorbeeld typerend voor Japan, Gyros voor Griekenland, Döner kebab voor Turkije en België staat natuurlijk bekend om zijn Vlaamse frieten.

Als Nederlander ben ik trots op onze specialiteiten en zal ze dan ook van harte aanbevelen aan toeristen.
Het was mijn bedoeling om een top 5 te maken van Hollandse specialiteiten. Maar met een top 5 zou ik de Hollandse keuken tekort doen. Daarom hieronder mijn top 10.

1. Oliebol
Als er iets van eten is waar ik echt gek op ben, dan is het wel de oliebol. Ik mag daarom van geluk spreken dat Ede één van de beste oliebollenbakkers van Nederland bezit. Tijdens de koude winterdagen is de oliebol voor mij absoluut een lichtpuntje!
De oliebol kent verschillende oorsprongen, van bescherming tegen het zwaard van de godin Perchta tot een beloning na een vastenperiode. Welke waar is, maakt mij eigenlijk niks uit, ik kan niet wachten tot de eerste oliebol van dit winterseizoen.

2. Kroket
Wanneer ik op vakantie ben naar het buitenland mis ik de kroket altijd het meeste. In sommige landen zijn ze in een Nederlandse snackbar wel te verkrijgen.
Ik hoor jullie al denken, ‘als je op vakantie bent eet je toch geen kroket?!’, nou ik wel dus haha.

3. Stroopwafel
De stroopwafel is van zijn oorsprong een echt Hollands product en voor het eerst gemaakt in Gouda. Stroopwafels worden niet alleen maar in winkels, maar ook op straat verkocht. Je kunt dan ook kruimels en afgesneden randen in een zakje kopen.

4. Chocoladepasta
Als kind at ik bijna alleen maar chocoladepasta op mijn brood (en nog steeds). In 1946 werd chocoladepasta uitgevonden en in 1948 door Brinkers op de markt gebracht onder de merknaam Choba. Later was Nutella de groter speler op de chocoladepasta markt, maar inmiddels heeft zo’n beetje elke supermarkt wel zijn eigen chocoladepasta.
Chocoladepasta is ook te krijgen in andere landen, maar vindt zijn oorsprong in Nederland.

5. Boerenkool
Boerenkool is zo’n typisch Nederlands gerecht, dat er al beweerd wordt dat het een echt nationaal gerecht is. Boerenkool is op zijn lekkerst als er een nachtvorst overheen is gegaan, waardoor er suikers ontstaan. Het wordt traditioneel gegeten met een kuiltje jus, worst (boerenmetworst of rookworst), mosterd en gebakken spekjes.

6. Kibbeling
Ik ben niet zo’n hele grote visliefhebber, maar kibbeling met knoflooksaus vind ik heerlijk. De kibbeling bestaat uit stukken gesneden vis, gedompeld in beslag, en wordt daarna gefrituurd. Van oorsprong bestond de kibbeling alleen maar uit kabeljauw, maar door de hoge kabeljauwprijs van nu wordt er naast kabeljauw ook vissoorten uit het buitenland verwerkt in kibbeling. Dit zijn bijvoorbeeld pollak, heek, wijting en koolvis.
Dat kibbeling in Nederland geliefd is merk ik zelfs bij ons in de bedrijfskantine. Elke vrijdag staat er kibbeling op het menu!

7. Drop
Drop is er in alle vormen, maten en kleuren. Nederland is de grootste dropfabrikant in de Europese Unie. Vooral zoute drop is typisch Nederlands. Mijn favoriet is de autodrop.

8. Beschuit met muisjes
Beschuit met muisjes eten na de geboorte van een kind is ook een typische Nederlandse traditie. De muisjes staan symbool voor de vruchtbaarheid. Muisjes zijn gemaakt van anijszaadjes die erg gezond zijn voor de borstvoeding die de moeder aan de baby geeft.
Vanaf de middeleeuwen is het al een gewoonte dat de moeder van een pasgeboren kind haar gasten trakteert op wat lekkers. Aan de kinderen werd verteld dat de pasgeboren baby de beschuitjes met muisjes zelf had meegenomen.
Muisjes zijn er niet alleen in de bekende blauwe en roze kleur, maar ook in het oranje, geel en groen.

9. Hollandse nieuwe
Zelf eet ik geen haring, maar omdat het product toch zo typisch Nederlands is mag het natuurlijk niet ontbreken in deze top 10, het heeft zelfs een echte Hollandse naam gekregen.
Wil haring “Hollandse Nieuwe” worden genoemd dan moet hij voldoen aan bepaalde eisen. Bijvoorbeeld dat het vetpercentage ten minste 16% moet zijn en dat de haring tussen half mei en eind juni moet worden gevangen. Voor die tijd is hij namelijk te mager en na die tijd heeft hij teveel hom of kuit.

10. ?
Ik mis nu alleen nog een laatste typisch Hollands gerecht, welk typisch Hollands gerecht serveer jij je gasten of zou je aanbevelen aan een toerist?