Bart Leussink - The Church

Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Bart Leussink al een aardig CV opgebouwd bij onder andere Lokaal met chef Bjorn Massop en heeft hij aan de wieg gestaan bij de creatie van zowel Graphite by Peter Gast en Valencia in Deventer. En nu was de tijd rijp om samen met zijn vriendin Janiek van den Broeck een eigen concept op te zetten. Na een geografisch onderzoek van Nederland te ondergaan, werd de keuze gemaakt voor Arnhem. Een stad met enorm veel culinaire mogelijkheden, want veel concurrentie in de fine dining is daar nog niet aanwezig.

De keuze viel op een prachtige voormalige kerk, waarin hotelkamers en het restaurant samensmelten tot een fantastisch design. Met als grootste middelpunt de enorme open keuken middenin de kerk. Bart zijn kookstijl valt het beste te omschrijven als fris, modern en licht. Eigenlijk zou je zo ook het design van de kerk omschrijven.

New Chef on the BlockBart Leussink, daar gaan wij de komende jaren zeker nog meer van horen!